Laat de decoraties goed hard worden en verwarm dan de overige pure chocolademet de slagroom op dezelfde manier als voor de mousse, het blijft nu echter een ganache
Meng dan de witte chocolade door het slagroom en monchou mengsel. Klop dan de slagroom in een schone kom stevig en meng dit voorzichtig door het monchou mengsel
H. o. m. e. ». T. a. r. t. &. G. b. k. j. s. •. Z. L. u. c. h. i. g. l. d. W. n. f. 1. 4. ,. 2. 0. 5. y. N. C. M. z. ’. w. p. v. V. E. A. D. -. 7. 3. 8. 9. B. (. ). S. x. /. ë. R. K. O. P. I. –. r G. c m
Klop de room op tot een luchtige slagroom. Wat dacht je van een knapperige speculaasjes bodem en een romige chocolade vulling, afgetopt met gesuikerde amandelen
Je kunt de bovenkant van de taart eventueel nog bedekken met een laagje slagroom. - Hak de chocolade in kleine stukjes en smelt ze samen met de hete espressokoffie au bain marie
Smelt de slagroom samen met de chocola au bain marie, roer het goed door en laat het weer wat afkoelen (ondertussen kan je de taart alvast in elkaar gaan zetten)
Gaande van de klassiekers met vanille en chocolade, over de varianten met fruit (peer en praliné, braambessen en kokos, bananen en chocolade, abrikozen en hazelnoot) tot de decadente (M&M's, Carambar, Nutella, speculoos, dulce de leche en banaan,
We beginnen met de onderlaag. Als chocolade en banaan liefhebber kan dat ook niet anders geloof ik. Ik vind dat de foto’s de taart geen eer aandoen, alleen daarom al zou ik deze nog eens opnieuw moeten maken zodat ik de foto’s kan aanpassen
Ik maakte deze chocolade avocado taart af met een choco frosting, maar je kunt er ook voor kiezen hem te besmeren metkokosslagroom, volle kwark met aardbeien of met plakjes perzik en extra cacao nibs
Stapel ze op elkaar met een vulling van geklopte slagroom en fruit en je hebt een meringue taart. Klop de slagroom stijf met de suiker en zet klaar, samen met een bakje frambozen en aardbeien
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.