Snelle Pasta Bolognese
vakvrouwtje
vakvrouwtje

Snelle Pasta Bolognese

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 250 gr gehakt
  • 200 gr wortels
  • 1 paprika
  • 400 gr tomatenblokjes
  • 70 gr tomatenpuree
  • 1 el Italiaanse kruiden
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 tl sojasaus
  • snufje zout en peper
  • 200 gr pasta

Instructies

    Snipper de ui en snijd de knoflook in kleine stukjes. Doe de wortels en paprika in een keukenmachine en hak de groenten totdat ze fijn zijn. Uiteraard kun je de wortels en paprika ook fijnsnijden.

    Giet een scheutje olie in een pan en fruit de ui met de knoflook aan. Voeg na 2 minuten het gehakt toe en bak dit rul. Daarna voeg je de wortels, paprika en de kruiden toe en bak je dit ongeveer 5-6 minuten totdat de groenten wat zachter zijn.

    Voeg vervolgens de tomatenpuree toe en bak dit 1 minuut mee. Daarna kun je de tomatenblokjes, sojasaus en een snufje zout en peper toevoegen. Laat de saus nog even lekker pruttelen op een zacht vuurtje. Ik laat de saus zelf het liefst zolang mogelijk pruttelen, maar na 10-15 minuten kun je eventueel het vuur uitzetten en de bolognesesaus serveren met pasta.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.