Soezenringen met aardbeien-roomkaasvulling en banketbakkersroom met chocolade. Doe het deeg in een spuitzak met een grote stervormige spuitmond en spuit ringen op bakpapier
Volledig geïnspireerd door Heel Holland Bakt ging ik aan de slag met het maken van deze overheerlijke eclairs met ganache en knapperige hazelnoten karamel (Da’s een beste mond vol
Hoewel soezen vaak met room gevuld worden, krijgt de eclair vaak een banketbakkersroom als vulling. Met de stille hoop op het mooie weer, koos ik voor een aardbeienvulling
Eclairs zijn langwerpige soezen, gevuld met crème patissière en te koop bij elke Franse bakker. Zij maken de eclairs met bijzondere vullingen met chocolade en rum, sinaasappelcrème of andere geheime ingrediënten
What's not to like, aan een huis die zich helemaal vult met de lucht van warme appeltjes en kaneel. Deze cake is vriendjes met slagroom, een bolletje ijs, een goede kop koffie, thee of chocolademelk en bij uitstek een goed gezelschap
Recept voor en heerlijk smeuïge karameltulband met chocolade stukjes (en chocoladesaus). De cake is heelrijk fijn maar door de karamel krijgt de vertrouwde cake een heerlijke smaak die niet overheersend is maar oh zo lekker met hier en daar een stukje chocola (en lekker veel chocoladesaus)
‘Gezouten karamelmousse geserveerd met olijfolie’. Waarschijnlijk komt dat omdat ik zo gek ben op de Tony chocolonely chocoladereep karamel met zeezout
Roer totdat de chocolade gesmolten is en monteer dan met de boter. Voor de karamelmousse. Meng de chocolade met de eieren en daarna onmiddellijk met de room
Roer totdat de chocolade gesmolten is en monteer dan met de boter. Voor de karamelmousse. Meng de chocolade met de eieren en daarna onmiddellijk met de room
1 Laat de poedersuiker smelten in een pannetje tot het een karamel wordt, blus van het vuur met de room en voeg de koffie toe, los alle karamel op, zeef en laat de room goed afkoelen (ca. 3 Klop de eiwitten met het mespuntje zout op in een goed ontvette mengkom en klopper. 4 Verdeel deze mousse lepelsgewijs in glazen of kommetjes en overgiet met de karamelsaus. 5 Bestrooi met de chocoladeschilfers en dien op. philippe van den bulck 1 Laat de poedersuiker smelten in een pannetje tot het een karamel wordt, blus van het vuur met de room en voeg de koffie toe, los alle karamel op, zeef en laat de room goed afkoelen (ca
En ik las dat ze ook een favoriete chocoladereep heeft met zeezout erin. Maar eigenlijk wist ik al een paar weken wat ik wilde proberen… namelijk de gezouten karamelmousse
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.