Spaanse sperziebonen
www.okokorecepten.nl
www.okokorecepten.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 500 g panklare sperziebonen
  • 12 eetlepels olijfolie
  • 12 uien, grof gesnipperd
  • 11 rode paprika, in blokjes van ½ cm
  • 11 teentje knoflook, fijngehakt
  • 13 zongedroogde tomaten, in heel smalle reepjes
  • 1 sap van 1 citroen
  • 1100 g verse roomkaas, in blokjes van ½ cm
  • 110 zwarte olijven zonder pit, gehalveerdBereiden Snijd de sperziebonen in stukjes van 3 cm. Blancheer ze 5 minuten in ruim kokend water met wat zout, giet ze af en laat ze uitlekken. Verhit de olie in de wok en roerbak de ui, paprika en knoflook ca. 3 minuten. Voeg de sperziebonen en tomaatreepjes toe en breng het mengsel op smaak met zout, peper en citroensap. Laat het gerecht 4 minuten pruttelen. Warm de kaas en olijven even mee.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.