Ik was er vooral gek op de souvlaki, maar ook de spanakopita had ik daar ontdekt. Souvlaki maak ik wel vaker, daar heb ik ook een recept van online staan, maar spanakopita had ik nog niet eerder gemaakt
Dan is dit recept voor ‘spanakopita’ iets voor jou. Over de spanakopita. Aangezien voordeelzakken spinazie in de aanbieding waren bij de Albert Heijn was dit een mooi moment om weer eens spanakopita te maken
Spanakopita. Spanakopita is een Griekse gerecht met spinazie, lent-ui, ricotta en feta. Ik heb voor het eerst kennis gemaakt met spanakopita toen ik op vakantie was naar Griekenland
Spanakopita oftewel een Griekse spinazie taart met feta is zowel warm als koud een heerlijk gerecht en ondanks de ingewikkelde naam toch wel makkelijk om te maken
De spanakopita even laten rusten. Spanakopita (Wiki/En). Een ovenschaal (25 x 35 cm – tip 4) invetten met boter (je kunt de spanakopita ook in driehoekjes of rolletjes maken). Plaats de ovenschaal in de oven en bak de spanakopita ongeveer 45 à 50 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven
K O O K R E C E P T E N | e e n k w e s t i e v a n s m a a k !
Maar spanakopita stond al wel een tijd op mijn lijstje om eens te maken. Ik kreeg als tip om dan voor het bakken voorzichtig de rand van de springvorm te verwijderen en de spanakopita op de bodem van de vorm te bakken
Deze ‘wannabe’ versie van de spanakopita valt, wat mij betreft, in de categorie ‘geslaagd’. Spanakopita is een Grieks gerechtje van filodeeg, spinazie en feta
Bak de spanakopita ongeveer 35 minuten in de oven. Bestrijk met boter en verdeel 4 andere vellen er over (met boter er tussen) zodat je deze later nog over het mengsel heen kan klappen aan de bovenzijde
Recepten met Pasta » De lekkerste pastarecepten uit de Italiaanse keuken
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.