Verwarm de oven tot 180°C. Verkruimel de brokspeculaas in de keukenmachine. Smelt de boter in een kommetje in de magnetron. Voeg de boter toe aan de koekkruimel. Roer goed door.Bekleed de taartbodem met bakpapier en vet de randen in. Leg de koekkruimel op de bodem en druk met de achterkant van een lepel goed aan. Bak de bodem 15 minuten in de oven.Verlaag de temperatuur naar 130°C.Smelt intussen de witte chocolade samen met de slagroom au bain-marie. Roer af en toe door.Meng met de mixer de roomkaas en de suiker tot een gladde massa. Voeg al mixend één voor één de eieren toe. Mix nu de gesmolten witte chocolade door de roomkaas. Voeg de kruidnootjes toe en roer deze met een spatel door de massa.Giet het mengsel op de taartbodem. Laat de taart een paar keer zachtjes vallen om het lucht er uit te kloppen. Zorg dat de kruidnootjes goed verdeeld zijn. Giet als laatste de gezouten karamel in een dunne straal over het mengsel.Bak de taart ongeveer 1 uur in de oven op 130°C. Het midden van de taart mag nog een beetje zacht zijn.Laat de cheesecake iets afkoelen en minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
De gezouten karamel
Voor de gezouten karamel laat je de boter in een kleine pan bruin worden.Voeg de room toe, roer goed door en haal van het vuur.In een ander pannetje kook je de suiker met 2 eetlepels water tot het een diepbruine karamelkleur heeft. Blijf erbij, het kan ineens zwart worden. Haal van het vuur.Voeg nu voorzichtig het boter-roommengsel toe aan de karamel en roer goed door.Breng nog even kort aan de kook en breng op smaak met grof gemalen zeezout.
Witte chocolade cheesecake met speculaas ingrediënten. Verkruimel ondertussen de speculaasjes, dit kun je met een foodprocessor doen maar ook met een deegroller
De combinatie chocolade en cheesecake, heb ik al een keer hier bewezen . De herfst zet door, kinderen terug op school en ik kook de hele week gezond, kortom
Ik ben gek op pepernoten, zodra ze in de winkel liggen heb ik ze al in huis. Het leek mij leuk om eens een pepernotencake te maken om zo de pepernoten op een andere manier te eten
Oreo brownies met een topping van roomkaas. Auteur. Connie Derks. Print dit artikel. Lettergrootte -16+. Oreo brownies met een topping van roomkaas – Brownies met cookies de snack voor een chocoverslaafde
Juist, je bakt een goddelijke witte chocolade cheesecake. En in het zomerseizoen is deze witte chocolade cheesecake nog lekkerder met (een saus van) frambozen en aardbeien
Ik wilde van de week wat lekkers bakken, maar het moest niet te veel tijd kosten en ik moest er niet teveel voor nodig hebben, want had niet veel meer in huis
Het is herfst. Hier heb ik echt naar uitgekeken. Sowieso kijk ik aan het eind van elk seizoen weer uit naar het volgende, maar ik was nu echt helemaal klaar met dat warme benauwde weer
Dat appel en kaneel een gouden combinatie is, bewijzen deze appel kaneel blondies wel. Hij lijkt wat dun, maar een extra groot stukje is daardoor helemaal niet erg
Onlangs verscheen er op de website van de Knack Weekend een artikel waarin de magische taart afgedaan werd als de culinaire trend van het moment in de blogosfeer
Deze maand doe ik eindelijk weer eens mee met de foodblogswap. Ik mocht iets maken van Oh My Dish en ik heb gekozen om het recept van de romige appelmuffins mijn eigen te maken, namelijk heerlijke appel-kaneel muffins
Tot voor kort kwamen de sloffen die ik at uit de winkel. Meestal van de bakker waar mijn zusje werkte, maar sinds ik zelf een aardbeienslof maakte weet ik beter
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.