- snij de ui in kleine stukjes in voeg het in een koekenpan met olijfolie. Snij de teentjes er ook bij.
- snij de aardappelen grof en voeg het in de grote pan. Voeg water bij en wat zout en kook het 25 min.
- leg de speklappen in een andere koekenpan en laat het rustig niet te heet bakken ±20 min.
- Snij de stukjes van wortels/prei/selderij stengels in de koekenpan bij de ui. Voeg de bouillon/peper/zout er ook bij.
- na dat de aardappelen gekookt zijn, verwijder het water (niet weggooien) en stamp de aardappelen. Voeg de slagroom/peper/zout/tabasco/Worcestershire saus en de groente (alles van de koekenpan) toe en goed roeren. Water toevoegen als dat moet. En/of meel als je het wilt dikker wil maken.
- serveren met de peperselie. Smakelijk
eet smakelijk Raapsteeltjes worden ook wel bladmoes genoemd en natuurlijk is bladgroente erg gezond. Jan van 't landje bonsde hard op de poortdeur en stond te glimlachen met een zak vol met raapstelen en een zak met twee kropjes sla, die alle kou hadden doorstaan
Zo’n potje met aardappel, vlees en groenten door elkaar gehutst, vind ik gewoon beregezellig. Snijd de prei in ringetjes en was de groente vervolgens goed
Groente spaghetti met pasta van courgette. Eventueel met granaatappelpitjes, zoals in dit recept. Een soort grote puntenslijper waarmee je groente ‘slijpt’ in lange slierten
Je kan me echt blij maken met een bord boerenkool met worst of stamppot zuurkool. Dit recept is ongeveer genoeg voor drie personen of twee grote eters (wij hebben er met z’n tweetjes van gegeten…
Kook de knolselderij samen met de boerenkool totdat deze gaar is Snijd de bloemkool in gelijke stukken Kook deze in een aparte pan met de tenen knoflook Stamp de knolselderij met de boerenkool tot stamppot Maak van de bloemkool en de knoflook een puree en meng deze door de boerenkoolstamppot
Boordevol vitaminen, mineralen en antioxidanten is deze groente echt een boost voor je gezondheid. Deze zachte broccoli stamppot maakt broccoli geliefd bij iedereen
Dan worden ze krokant, met van die lekkere randjes. We eten geregeld speklapjes, liefst van de barbecue of uit de grillpan als het dunne exemplaren zijn
Deze andijvie stamppot van gekookte andijvie is een echte allemansvriend. De geraspte kaas als topping zorgt voor een feestelijk tintje op je bord en maakt deze andijvie stamppot nog smeuïger
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.