Sperziebonen Linzen Salade met feta en zongedroogde tomaatjes. Een voedzame salade die lekker is als bijgerecht of als hoofdmaaltijd met een stukje vis erbij bijvoorbeeld
Deze sperziebonensalade is zowel warm als koud lekker. Als je geen zak gebroken sperziebonen gebruikt snijd je de uiteinden er af en was je de boontjes
Deze salade met sperziebonen maak ik eigenlijk al jaren af en toe en ik vind ‘m nog steeds heerlijk. Giet de sperziebonen af en verdeel ze over de borden
500 gram sperziebonen, afgekookt met voor de dressing. (*) eerder zonder foto verschenen op mijn oude kookblog 500 gram sperziebonen, afgekookt met voor de dressing
Octopus salade met sperziebonen en bacon – ensalada de pulpo con judia verde y bacón is een recept van Diana Henry maar dan met octopus in plaats van inktvis
2 blikjes tonijn op water4 hardgekookte eieren ( halveren)2 zoete ui ( in ringen)4 tros tomaten ( in stukken)200 gr sperziebonen (blik)1 zakje olijven zonder pit1 el bieslook½ komkommer (optie voor garnering)Dressing
Meng alles goed door elkaar en proef of het goed op smaak isSalade. olijfolie, 400 gram courgette in plakjes, citroensap, 1/2 rode peper fijn gehakt en zaadjes verwijderd, 150 gram sperziebonen in stukjes, zak jonge bladsla, 15 semi zongedroogde tomaten op olieVerhit olijfolie in een pan en bak de courgette plakjes tot ze zacht en lichtbruin zijn, Breng op smaak met rode peper, zout en citroensap. 150 gram sperziebonen in stukjes
Er gaan nieuwe aardappeltjes, sperziebonen, knoflook, zwarte olijven en basilicum in. De aardappeltjes, sperziebonen én de knoflook komen vers uit de tuin, er stond nog een (beetje op zijn retour) basilicumplantje en zwarte olijven staan meest altijd wel in de koelkast
Meng de sperziebonen en erwtjes in een grote schaal met de kiemgroente en waterkers. Een mooie, groene en erg smakelijk salade door de combinatie van groene groenten én een verrukkelijke mosterd-honingdressing
Vegetarisch eten is een feest! | lekker en gevarieerd vegetarisch
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.