Stifado: een Griekse runderstoofpot met tomaat en zilveruitjes
www.culy.nl
www.culy.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 1 1 waarderingen

Ingrediënten

  • Voor 4-6 personen: 1,2 kilo goed dooraderde sukadelappen Zout en versgemalen zwarte peper Olijfolie 2 grote uien 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd 3 laurierblaadjes 500 gram zilveruitjes 2 blikken tomatenstukjes 125 ml rode wijn 2 eetlepels rode wijnazijn 3 eetlepels versgehakte selderijblaadjes 1 kaneelstokje ¼ theelepel gemalen piment ¼ theelepel gemalen komijn 1 theelepel gedroogde oregano 1 theelepel zwarte peperkorrels Ongeveer 1 eetlepel poedersuiker 4 rijpe trostomaten Een bosje platte peterselie

Instructies

Opmerkingen

  • nicor-1

     - 

    Weing smaak,heb zelf nog het een en ander toe moeten voegen om het een beetje eetbaar te maken,jammer want ik heb de echte stifado in Griekenland op en die was overheerlijk,totaal niet met deze prak te vergelijken

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.