Stoofpot uit de römertopf met wintergroenten
Irene kookt
Irene kookt
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • ½ spitskool, stronk eruit in middelgrote stukken
  • 2 varkensschouderkarbonades, in middelgrote stukken
  • 1 grote of 2 kleine winterpenen, in middelgrote stukken
  • 400 gram aardappels ongeschild gewogen, schillen en in middelgrote stukken snijden
  • 1 grote ui, in middelgrote stukken
  • 4 teentjes knoflook, grof gehakt
  • 1 tak verse rozemarijn, fijngehakt of 2 tl gedroogde
  • 3 blaadjes salie, fijngehakt of 1 tl gedroogde
  • klein bosje (platte) peterselie, gehakt
  • 300 ml bouillon (bijv. runder, kippen of groenten)
  • 3 el olijfolie
  • zout/peper/paar druppels tabasco
  • Römertopf of zware stoofpan zoals Le Creuset, Staub, etc.) van ca. 2,3 liter inhoud (Römertopf vooraf 20 min in koud water zetten).

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.