Het oorspronkelijke recept komt uit Tip Culinair met ik heb het zelf een beetje aangepast. Afdrukkenen meer details van het recept voor in bier gestoofd rundvlees
Ik miste pittigheid van bijvoorbeeld gember of eenrode peper. En de kipfilet, die in dit recept wordt bedekt met wat gekruide bloem en dan in veel olie wordt gebakken, was heerlijk mals
eenstoofpotjemetrundvlees, rodewijnen kruidkoek. Groentestoofpotjemet pulled pork. Nu de jassenen sjaals weer aan mogen is een lekker stoofpotje meer dan welkom
Blus al roerende af met de warme wijn. Bestrooi het vlees met peper en zout. Bestrooi deze met de bloem. peterselie om te garnerenBereidingswijze Verwarm de wijn in een kleine pan
Vul de waterkoker en laat het water heet worden Bestrooi het vlees met peper en zout enwentel door de bloem Verhit wat boter in een braadpan en bak het vlees hierin snel aan beide kanten bruin Schenk de wijn erbij en voeg heet water toe tot het vlees net onder staat Doe de knoflook, laurier, kruidnagels, tijm,rodewijnazijn, ui en het bouillonblokje bij het vlees Laat het vlees zachtjes gaar stovenmet het deksel op de pan (ca
*Kruid naar smaak het vlees met peper en zout. Voeg hier een scheutje Balsamicoazijn aan toe (zo blijft het vlees lekker mals) en laat het vlees een kwartiertje rusten
Het is ook nog eenseen super makkelijk een-pans recept, zodat je na het eten nog even lekker kan genieten van een glas rodewijn, zonder meteenmeteenenorme afwas te zitten
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.