Stoofpotje van kabeljauw, venkel en prei
15gram.be
15gram.be
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 600 g kabeljauwfilet, in blokjes
  • 1600 g vastkokende aardappelen
  • 12 stengels prei
  • 12 venkel
  • 11 ui
  • 11 teentje knoflook
  • 11 bosje dille, fijngesneden
  • 1400 ml visfumet
  • 1200 ml lichte room
  • 11 el boter
  • 1 peper en zoutSchil de aardappelen en snij in kleine blokjes. Snij de ui fijn en pers de knoflook. Was en snij de prei in ringen. Snij de venkel in blokjes.
  • 1 Smelt boter in een stoofpot en stoof de ui, venkel, knoflook en prei aan. Voeg de visfumet en aardappelblokjes toe en breng aan de kook. Laat 20 minuten pruttelen.
  • 1 Voeg de kabeljauw en de room toe en roer om. Kruid met peper en zout. Laat 5 minuten pruttelen, roer er de dille door en serveer.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.