15gram.be

Stoofpotje van kabeljauw, venkel en prei

Name: Stoofpotje van kabeljauw, venkel en prei
Ingredients: 600 g kabeljauwfilet, in blokjes; 1600 g vastkokende aardappelen; 12 stengels prei; 12 venkel; 11 ui; 11 teentje knoflook; 11 bosje dille, fijngesneden; 1400 ml visfumet; 1200 ml lichte room; 11 el boter; 1 peper en zoutSchil de aardappelen en snij in kleine blokjes. Snij de ui fijn en pers de knoflook. Was en snij de prei in ringen. Snij de venkel in blokjes.; 1 Smelt boter in een stoofpot en stoof de ui, venkel, knoflook en prei aan. Voeg de visfumet en aardappelblokjes toe en breng aan de kook. Laat 20 minuten pruttelen.; 1 Voeg de kabeljauw en de room toe en roer om. Kruid met peper en zout. Laat 5 minuten pruttelen, roer er de dille door en serveer.

Geef dit recept een waardering!
Jouw waardering

Algemene waardering 0 0 waarderingen

600 g kabeljauwfilet, in blokjes
1600 g vastkokende aardappelen
12 stengels prei
12 venkel
11 ui
11 teentje knoflook
11 bosje dille, fijngesneden
1400 ml visfumet
1200 ml lichte room
11 el boter
1 peper en zoutSchil de aardappelen en snij in kleine blokjes. Snij de ui fijn en pers de knoflook. Was en snij de prei in ringen. Snij de venkel in blokjes.
1 Smelt boter in een stoofpot en stoof de ui, venkel, knoflook en prei aan. Voeg de visfumet en aardappelblokjes toe en breng aan de kook. Laat 20 minuten pruttelen.
1 Voeg de kabeljauw en de room toe en roer om. Kruid met peper en zout. Laat 5 minuten pruttelen, roer er de dille door en serveer.