Ingrediënten 1 grote ui, fijngesnipperd 2 tenen knoflook, uitgeperst 1 flinke tl paprikapoeder Snufje chilipoeder 400 g champignons, schoongeborsteld en in plakjes gesneden 3 paprika’s, in blokjes gesneden 1 runderbouillonblokje, verkruimeld Vodka of cognac (in het originele recept staat vodka) Klein blikje tomatenpuree à 70 g 250 ml slagroom Optioneel, worcestersaus en tabasco
Toen ik op youtube een filmpje zag waarin de Belgische kok Johan Segers een wel heel lekker uitziende stroganoffsaus maakte was al snel duidelijk dat ik deze superlekkere tomatenroomsaus met paprika en ui toch maar eens snel moest maken
Stroganoffsaus. Het bericht Stroganoffsaus, maar dan anders… verscheen eerst op #Lekkerheid. Het ‘officiële’ recept van Stroganoff bestaat natuurlijk al sinds de 19e eeuw, maar dat betekent niet dat je er geen eigen draai aan kunt geven
Toen ik op youtube een filmpje zag waarin de Belgische kok Johan Segers een wel heel lekker uitziende stroganoffsaus maakte was al snel duidelijk dat ik deze superlekkere tomatenroomsaus met paprika en ui toch maar eens snel moest maken
Serveer de rollade in plakjes met de soort van stroganoffsaus. Voor de soort van stroganoffsaus bak je in de boter van de rollade 1 gesnipperde ui tot het zacht is
Serveer de rollade in plakjes met de soort van stroganoffsaus. Voor de soort van stroganoffsaus bak je in de boter van de rollade 1 gesnipperde ui tot het zacht is
Makkelijke maaltijd vandaag, een schnitzel met stroganoffsaus, die Michel vandaag gebrutseld heeft. Een verwennerij voor mij dus, dat ik niet hoefde te koken
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.