Surinaamse Pom
Keuken Atelier
Keuken Atelier
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 4 1 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 kg gefileerde kippendijen
  • 2 grote uien, gesnipperd
  • 4 teentjes knoflook, geperst
  • 75 g roomboter plus extra om in te vetten
  • 11/4 tl nootmuskaat (liefst vers geraspt)
  • zwarte peper (liefst vers gemalen)
  • 1 tl zout
  • 1 kippenbouillonblokje
  • 140 g tomatenpuree
  • 11/4 tl pimentpoeder (ik maak pimentkorrels in de vijzel fijn tot poeder)
  • 3 el fijngehakte peterselie
  • 3 el fijngehakte bladselderij
  • 300 ml water
  • 2 kg geraspte Pomtayer*, ontdooid
  • Madame Jeanette peper**(optioneel)
  • 175 g piccalilly
  • 50 g suiker

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.