In heel ons huis hangt de geur van versgebakkenbrood. Met daarop lekkere choco, een plakje kaas of gewoon echte boter met wat zwarte peper en grof zout
Plet je knoflook vermeng deze met de rozemarijn en de overgebleven olijfolie in een andere kom. Lekker als bijgerecht of een prima brood met eentapenade
Laat afgedekt op een warme plaats een half uur rijzen (Let op,het neemt niet veel in volume toe. Ze zijn lekkerzachten luchtig en de bovenzijde dompel je kort in zelfgemaakte siroop waarna je ze met poedersuiker bestrooit
Ik heb eigenlijkgeen idee of ik ons standaard (spelt) brood al op mijn blog heb staan. Een echte warme bakker (één die echt zijn eigen deeg maakt en bakt) zijn tegenwoordig schaars…
Geef de grof gehakte suikerklontjes dezelfde behandeling als de parelsuiker maar strooi het er alleen niet bovenop (dit is écht geen gezicht, geloof mij ) en je hebt een heerlijk brood
Voorin het boek worden je eerst alle techniekenenbasisbeginselen uitgelegd, daarna volgt een hoofdstuk voor brooddeegrecepten met gist, gevolgd door brooddeeg met (zuur)desem en in het laatste hoofdstuk geeft hij je nog een rijtje gevarieerde recepten voor onder andere crackers, roggebrooden cake en wafels met quinoa (zie het inkijkexemplaar)
Cookie Cottage | Home baking with a pinch of salt and lots of love.
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.