3 el
warm water Instructies Snijd het blok tempeh in het gewenste aantal blokjes (bijvoorbeeld 20 of 30). Doe de blokjes tempeh in een schaal waarin je de tempeh kunt marineren (of in een boterhamzakje; ik vind dat wel gemakkelijk). Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar in een kommetje. Doe dit eventueel beetje bij beetje totdat de gewenste smaak is bereikt. Misschien wil je wel meer of minder van een bepaald ingrediënt gebruiken. Voeg de marinade vervolgens toe aan de tempeh en meng de tempeh goed door de marinade. Laat de tempeh bij voorkeur een half uurtje tot twee uur marineren, maar bij tijdgebrek kan een kwartiertje ook wel. Rijg de tempeh vervolgens aan het benodigde aantal satéstokjes. Meng alle ingrediënten voor de pindasaus door elkaar in een kommetje. Doe ook dit beetje bij beetje totdat de gewenste smaak is bereikt. Warm de pindasaus indien gewenst op in een pannetje of in de magnetron. Ik moet zeggen dat ik dit vaak niet eens doe. Maar dat kan ook zijn doordat ik gewend ben om lauwe dingen te eten doordat ik vaak te veel foto's van mijn eten maak voordat ik begin met eten. Zet een grillpan op het vuur en zet het vuur hoog. Doe een klein beetje olie naar keuze, bijvoorbeeld pindaolie of kokosolie, in de grillpan. Grill de tempeh satés 3 minuten aan de boven- en aan de onderzijde zodat de grillstrepen zichtbaar zijn en de tempeh gaar is. In plaats van een grillpan kun je ook een andere pan gebruiken. De tempeh satés in de oven bereiden kan ook; houd dan wat langer aan (10 a 12 minuten schat ik). Serveer de tempeh satés met de pindasaus en de gewenste bijgerechten. Notities
Serveer de satétempehmet verse koriander, een paar partjes limoen en een handje pinda’s. Snijd de tempeh in blokjes en meng ze in een kom samen met de marinade goed door elkaar
Verwarm een koekenpan met een scheutje olijfolie. Tempeh het is zo’n product dat heel weinig gebruikt word en dat is heel erg jammer, want het is echt heel
Serveer de satés in de pindasaus als onderdeel van een Indische rijsttafel of serveer ze als apart hoofdgerecht met wat witte rijst en knapperige ijsbergsla
Wij gebruiken deze marinade om stukjes kip in te marineren om er later saté van te maken. Je kunt de stukjes kip in de saus marineren en dan op spiezen steken voor de barbecue of grill plaat maar je kunt ze ook bakken in een koekenpan met wat van de marinade
Serveer de satémet de saus en bestrooi met het sesamzaad. Rijg het vlees aan de satéprikkers en leg de stokjes in een ruime schaal waar ze helemaal in passen
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.