thaise kokossoep met garnalen
ikook!
ikook!
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 personen
  • 1,5 liter soep
  • 500 gram ongekookte gamba’s/garnalenstaarten, schaal en darmkanaal verwijderd
  • 125 gram basmatirijst
  • 1 blik kokosmelk (400 ml)
  • 1 eetlepel arachideolie
  • 1 teen knoflook, in stukjes (of 1 theelepel knoflookpoeder)
  • 1 sjalot, in stukjes
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1,5 cm gember, fijngehakt (of 1 theelepel gemberpoeder)
  • 2,5 eetlepel rode currypasta* of 1,5 eetlepel rode currypasta **
  • 1 liter groentebouillon
  • sap van een halve limoen
  • peper
  • zout
  • 2 eetlepels koriander, fijngesneden
  • 2 bosuitjes, in ringetjes

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.