Thaise soep met zoete aardappel, wortel, linzen en kokosmelk
Uit de keuken van Levine
Uit de keuken van Levine
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 5 2 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 ui, in vieren gesneden
  • 2 teentjes knoflook
  • stuk gember zo groot als een duim, in plakjes
  • 1 – 2 eetlepels rode currypasta
  • 40 gram zonnebloemolie
  • 375 gram zoete aardappel, geschild en in blokjes
  • 375 gram wortel, geschild en in plakjes
  • 500 ml groentebouillon
  • 300 gram kokosmelk (blik)
  • 1 blikje linzen (160 gram, Bonduelle)
  • 1 eetlepel limoensap
  • 1 eetlepel vissaus
  • 1 eetlepel gula djawa/palmsuiker
  • gehakte verse koriander
  • ± 60 ml kokosmelk

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.