Tilburgse Jachtschotel
Smulweb.nl
Smulweb.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Gerookte spekblokjes, rundergehakt, ui, kerrie, peper, zout, sambal, ketjap, aardappelen, melk, (room)boter, nootmuskaat, zure appels, geraspte kaas, kruidenpaneer.Voorbereiding Schil de aardappels en kook ze gaar. Maak er met melk, boter en nootmuskaat een smeuige puree van. Bak de spekjes uit en voeg dan het gehakt erbij en bak dat rul. Pel en snipper de ui. Laat het gehaktmengsel uitlekken in een zeef. Bak de ui glazig in de vleespan en voeg daar kerrie bij. Doe het gehakt terug in de pan en maak het lekker pittig op smaak met zout, peper, flink wat sambal en ketjap. Snijd de appels in schijven. Vet een flinke Ovenschaal in en verwarm de oven voor op 220 g. Bereidingswijze Schep een laag aardappelpuree in de schaal. Daarop komt het gehakt en daarop de appelschijven. Dek het af met aardappelpuree en bestrooi met de geraspte kaas en kruidenpaneer. Leg hier en daar een vlokje boter en zet de schotel zo'n 30 min. in de hete oven.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.