2 bouillonblokjes (ik gebruikte een variant met tuinkruiden, maar groentebouillon kan bijvoorbeeld ook). 500 g soepballetjes (je kan ook zelf balletjes maken met gehakt, maar ik koos voor de snelle optie). 2 bouillonblokjes (ik gebruikte een variant met tuinkruiden, maar groentebouillon kan bijvoorbeeld ook). 500 g soepballetjes (je kan ook zelf balletjes maken met gehakt, maar ik koos voor de snelle optie)
Voeg de balletjes toe aan de soep, samen met versgemalen peper en zout. Bak de ui met de knoflook op laag vuur in een scheutje olijfolie tot de ui zacht is
Zelf tomatensoep maken is misschien even een werkje, het is echt de moeite waard. Maak intussen de gehaktballetjes door het gehakt te mengen met het ei, paneermeel en peterselie
Haal de pan van het vuur en pureer tot een gladde soep met een staafmixer. 1 Albert Heijn Verspakket voor tomatensoepmet 1 blikje tomatenpuree, 1 ui, 1 wortel, 1 teentje knoflook, tijm, 750 gram roma tomaten, 2 blokjes rundvleesbouillon, 200 gram soepballetjes, macaroni,. Bak in hete olie 1 blikje tomatenpuree met 1 gesnipperde ui, 1 in kleine stukjes gesneden wortel, 1 fijngehakt teentje knoflook en de tijm tot de ui zacht is. Voeg 750 gram in blokjes gesneden tomaten en 750 ml water met 2 verkruimelde bouillonblokjes toe. Voeg 200 gram soepballetjes en wat macaroni toe. 200 gram soepballetjes
Ok, dus het is Chinese tomatensoepmet omeletreepjes geworden, Kantonese kipvleugels en kalfsvlees met paprika en uien in zwarte bonensaus (uiteraard met witte rijst)
Chinese tomatensoep wordt normaal gesproken met heel veel suiker gemaakt en het was dus een behoorlijke uitdaging om wel die typische smaak te krijgen maar dan zonder de toevoeging van suiker
Kruid het gehakt met een beetje peper en zout en draai er kleine balletjes van. Deze gevulde tomatensoep is er eentje met lekker veel groente en Hollandse zoete trostomaten
Doe alle gehakte en gesneden groenten in de pan en roer ze met een houten lepel door elkaar. Breng de soep op smaak met zout en peper en doe er de basilicumblaadjes in
Breng een grote pan water met bouillonblokjes aan de kook en laat daar de balletjes in glijden. Meng het gehakt met een ei, twee cupjes koffieroom, paneermeel (of een fijn gemaakte beschuit), peper, zout en een lepeltje mosterd
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.