Lekker met (Thaise) rijst. Kook de bloemkool (en de sperziebonen indien deze diepgevroren zijn) ongeveer 6 minuten in een bodempje water met een beetje zout beetgaar. Voeg de garnalen toe samen met de opgevangen marinade en bak ongeveer 2 minuten
Dan begin je met de groenten. Werk tenslotte af met balsamicosiroop. Eerst laat je de reepjes wortel even meebakken, ongeveer een minuutje of zo, dan voeg je alle andere groenten toe
Schil de wortelen en schaaf ze met een dunschiller in heel fijne linten. Verwarm een kleine antikleefpan zonder toevoeging van vetstof en bak er de cashewnoten goudbruin in op een middelhoog vuur
Bestrooi de stukken zalm met zout. Verwarm 1 eetlepel Becel Voor koken, (roer)bakken en braden in een pan en bak hierin de stukken zalm, met het vel naar beneden, in 15 tot 20 minuten op een matig vuur bijna gaar. Serveertips Serveer de zalm met oriëntaalse groente met gekookte rijst 1 eetlepel
Op smaak brengen met sojasaus, zout en peper. 30 sec. bakken. Gehakt toevoegen en in 2 min. rul bakken. Sojasaus, wortel en champignons door gehakt scheppen en alles nog 3 min
Klop de eieren los met de kaas en peper en zout naar smaak. Schep de olijvenplakjes en de sperziebonen door de krieltjes met ui en paprika en schep op 4 borden
Roer in een kommetje de beide soorten sojasaus, azijn en maïzena door elkaar. Serveer het gerecht op borden of in kommen en bestrooi met de gesnipperde Chinese bieslook
Iedereen die van de Japanse keuken houd kent wel het Tempura deeg met meestal garnalen er in. Zoals je uit dit recept leert kun je het deeg ook gebruiken voor groenten mee te frituren wat echt een heerlijk resultaat geeft
Aziatische recepten voor de Japanse, Thaise, Indische, Indiase, Vietnamese en Chinese Keuken.
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.