Uiensoep
femheit
femheit

Uiensoep

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Voor 4 Personen
  • 6 Grote Uien
  • 2 Vleesbouillontabletten
  • Boter
  • 1 Glas Witte Wijn
  • 1 Pak Spekjes
  • Stukjes Stokbrood met Kaas
  • Zout En Peper

Instructies

    Oven voorverwarmen op 225 graden
    Haal de schillen van de uien en doe deze in een pan water. Laat ze op laag vuur, 10.min trekken.

    Giet ze daarna af door een zeef.
    Snijd in de tussentijd de ui in ringen. Doe ze in een pannetje met iets boter. Fruit ze in een klein half uur met het deksel op de pan. Voeg na een kwartier de spekjes toe. Aan het eind nog naar wens wat peper en zout.
    Voeg de wijn toe en laat op hoog vuur verdampen.

    Doe het uienmengsel in een soeppan. Voeg het water dat je getrokken hebt van de schillen toe, tot de uien onderstaan. Voeg de bouillonblokjes toe en laat een kwartier zachtjes pruttelen.

    Gratineer de stokbroodjes met kaas in de oven en serveer in de soep.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.