Voordat ik aan de Stifado begin zet ik alles klaar, kleine schaaltjes met dekruiden,weegde boter af, pers de knoflook uit, meet water en wijn alvast af
Doe het uiteengerafelde vlees terug indeslowcooker en meng het met de sappen. Toen ik onlangs gevraagd werd of ik deSlowcooker van Crock-Pot, hét merk van slowcookers bij uitstek, wildeuitproberen, twijfelde ik geen moment
Gooi het vlees hierna terug inde pan en meng met desaus. Het lijkt het een heel gedoe, maar als de pan eenmaal inde oven staat hoef je er eigenlijk niets meer aan te doen
Vaak wordt er barbecuesaustijdensdebereiding toegevoegd, dat heb ik niet gedaan omdat ik het juist lekker vind om het malse vlees met die heerlijke kruiden te proeven
Stop het terug indeslowcooker en meng het met het vocht en ongeveer een halve fles barbecue saus. ± halve fles barbecue saus (ik raad Missisippi barbecue sausoriginal van de Sligro aan, maar iets anders is ook prima)
Er komt veel braadvocht uit het vlees en debedoeling is dat de sappen in het pakketje blijven. Doe het vlees in een kom en trek het uit elkaar met twee vorken
Het recept voor pulledporkuitdeslow cooker vind je hier. Ik had al weken zininpulled chicken uitdeslow cooker en aangezien ik al lang geen comfort cooking artikel had geplaatst leek het mij weer eens leuk een niet bak-gerelateerd recept te plaatsen
Vlak voor je degekruide procureur indeslowcooker gaat doen maken we een sausje. procureur, een kruidenrub met je favoriete smaakmakers en een sausje of dressing net hoe je het wil noemen met een hoog zuurgehalte wat weer zorgt voor mega mals vlees
Op zaterdag avond begint mijn man Dylan al met het inspuiten van het vlees voor dezepulledpork. Het idee is om op zondag een flink stuk varkensvlees een middag op laag vuur te laten garen, zodat het vlees daarna makkelijk uit elkaar valt
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.