Alles plantaardig, dus een mooie kans voor een vegan maaltijdje. Gebruik ze in een salade, met rijst, bij een pasta, in een wrap of pitabroodje… Kortom
Met dit recept, kun je gemakkelijk afscheid gaan nemen van alle andere reguliere repen. Ze zijn glutenvrij, lactosevrij, suikervrij, vegan en uiteraard gezond
Je kent ze vast wel, Oreo’s, die zwarte koekjes met witte crème ertussen in het blauwe doosje. Totdat ik een paar jaar geleden eens een raw vegan variant van de Oreo koekjes proefde bij Spirit in Rotterdam
Veganistisch. Deze romige courgettesoep van Avocado Pesto is veganistisch en ontzettend lekker. Voor veel mensen is het een uitdaging om een veganistische soep toch romig te krijgen
Wanneer men spreekt van suikervrij in zoete gerechten wordt er altijd wel gebruik gemaakt van suikervervangers, maar als je geluk hebt kom je met vers fruit ook een heel eind
Ik maak ze geregeld, gevulde maaltijdsoepen met wat er maar in huis is op dat moment. Vandaag een recept voor wortel courgette soep, makkelijk en voedzaam
Gooi alle groenten in een pan met een scheutje olijfolie en bak ze op hoog vuur gaar. Je snijd de groenten in dunne plakjes en reepjes en die wortel is trouwens lekkerder als je hem eerst even schilt
Doe hetzelfde met de ui. Laat de soep een half uurtje doorkoken of tot de wortelen helemaal gaar zijn. Pel ondertussen de gember (het gemakkelijkste gaat dit met een lepeltje) en snij in kleine stukjes
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.