Breng de saus op smaak met de verjus, ciderazijn of de kruisbessensap. * 2-3 eetlepels verjus, ciderazijn of kruisbessensap (Verjus is sap van zure onrijpe druiven wat werd gebruikt in de middeleeuwen. 2-3 eetlepels verjus, ciderazijn of kruisbessensap (Verjus is sap van zure onrijpe druiven wat werd gebruikt in de middeleeuwen
Want ik maakte ook nog een lekkere hartige taart met zalm, asperges en verjus ♥. Dit weekend besloot ik de verjus toe te voegen aan het recept, in plaats van limoen en azijn
Ik maakte een quiche met zalm en courgette, in samenwerking met Prepluk Verjus. Elke week deel ik op maandag met jullie de dingen waar ik afgelopen week van heb genoten
Langzaam gegaarde kabeljauw met groene kool, ansjovis en saus van verjus en basilicum. Ze zeggen weleens dat je ‘Amsterdam mensen’ en ‘Rotterdam mensen’ hebt
Mijn favorieten waren de schar met escabeche, verjus en roggebrood. Er zijn al een tijdje geen restaurant reviews meer op de blog verschenen en dat heeft een reden
Later dit jaar kun je nog een artikel verwachten over een nieuw aardappelproduct en een verslag over verjus, want ik ga bij een Nederlandse producent daarvan op bezoek
Voeg de gehakte dragon en de verjus toe en breng op smaak met zout en versgemalen witte peper. 4 stukken boerderij lamsnek van ongeveer 80 g 0,5 l water 30 g zout 2 dl lamsjus 1 teentje knoflook 10 g rozemarijn 8 biologische bospeentjes 5 g verse dragonblaadjes 1 el verjus (druivenazijn) 1 el boter 100 g pastadeeg 10 g kristalsuiker 2 dl water zout en versgemalen witte peper olijfolie om in te bakken
Voeg de peren toe en stoof deze samen met zout, suiker en verjus op tot ze beetgaar zijn. 150 gram ossenhaas 75 gram ganzenlever 40 gram Parmaham 1 dikke aardappel 2 middelmaat Doyenné de Comice peren 50 gram gesnipperde ui olijfolie om in te bakken suiker, verjus, zout naar smaak
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.