Video: Penne met Hollandse garnalen en paddestoelen
OHMYFOODNESS
OHMYFOODNESS
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 250 gram gedroogde penne
  • 11 ui
  • 12 teentjes knoflook
  • 1500 gram gezeefde tomaten
  • 1200 milliliter visbouillon
  • 1200 gram mascarpone
  • 1100 gram Hollandse garnalen
  • 1250 gram kastanjechampignons
  • 1 peper en zout
  • 1 handjevol rucolaSnipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit deze in een diepe pan aan tot het goed begint te geuren en de ui glazig wordt.
  • 1 Snijd de kastanjechampignons grof en voeg deze aan de knoflook en ui toe. Bak de champignons mee tot ze bruin kleuren en slinken.
  • 1 Doe vervolgens de penne in de pan gevolgd door de gezeefde tomaten en de visbouillon. Roer goed door en breng de saus aan de kook.
  • 1 Doe de deksel op de pan en laat het gerecht 20 - 25 minuten zachtjes koken tot de pasta gaar is.
  • 1 Voeg vijf minuten voor het einde van de kooktijd de Hollandse garnalen en de mascarpone toe zodat beide warm kunnen worden.
  • 1 Breng het gerecht op smaak met peper en zout en garneer met fijngehakte rucola.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.