Vindaloo – heerlijke curry volgens Es
simoneskitchen.nl - Koken, katten, reizen en meer
simoneskitchen.nl - Koken, katten, reizen en meer
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 kilo varkensvlees (procureur of schouderkarbonades) in blokken gesneden of kippendijenvlees (geen kipfilet, dat wordt te droog) Stuk gember in plakken gesneden (ong. 7 cm) 1 bol knoflook (dus niet 1 teentje!), alle tenen gepeld 4 uien, grof gesneden 3 rode peper, grof gehakt. Hou je van pittig laat de zaadjes er dan in. Niet zo, haal ze er dan uit 2 eetlepels gemalen koriander 1,5 el gemalen komijn 1 eetlepel gerookte paprika poeder 3 tl cayenne peper 2 tl garam masala 2 el fenegriek 2 blokjes kippenbouillon 2 blikken gepelde tomaat 75 gr santen (van een blok) 150 ml appelcider azijn olijfolie om in te bakken

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.