Vis met kap­per­tjes en crè­me fraî­che
www.ah.nl
www.ah.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 500 g pangasiusfilet
  • 11 citroen   (schoongeboend)
  • 125 g boter
  • 13 kleine uien  (in ringen)
  • 1250 ml crème fraîche  (light)
  • 12 el kappertjes  (uitgelekt)
  • 12 el verse peterselie  (fijngehakt)
  • 1 Advertentie Ingrediënten 500 g pangasiusfilet 1 citroen (schoongeboend) 25 g boter 3 kleine uien (in ringen) 250 ml crème fraîche (light) 2 el kappertjes (uitgelekt) 2 el verse peterselie (fijngehakt) Zet deze ingrediënten op mijn lijst AdvertentieBereiden print Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips Snijd de vis in 12 gelijke stukken en bestrooi ze met zout en peper. Rasp de gele schil dun van de citroen en pers de vrucht uit. Verhit de boter in een hapjespan en fruit hierin de uien zachtjes 5 minuten. Roer de crème fraîche en 3 el water door de uien. Breng dit aan de kook. Leg de stukken vis in de pan en laat de vis heel zachtjes in ca. 5 min. gaar worden. Schep de stukken af en toe om. Roer de citroenschil, de kappertjes en de peterselie door de saus. Breng de saus op smaak met citroensap, zout en peper. Lekker met gekookte krieltjes en gestoofde spitskool. Tip: Een eenvoudig visgerecht uit Oostenrijk, waarbij de vis op laag vuur in room wordt gestoofd. De smaak van de vis wordt zacht en subtiel. print

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.