Kortom, het kan geen kwaad om een paprikasoepje te maken. Doordat je de paprika's grilt in de oven ben je wel een tijdje bezig maar dan heb je ook echt wat
Schenk in een kom en serveer met wat geroosterde zonnebloempitten. Ik heb het soepje als lunchgerecht gegeten, maar je kunt het ook maken als mager voorgerechtje
Let wel even op wat je aan hoeveelheden binnen moet krijgen op een dag, als je dit hele brood opsmikkelt met beleg, dan heb je best wat naar binnen gewerkt aan vetten en eiwitten 🙂
Qua garnituren kun je ook zelf kiezen wat je lekker zou vinden. Misschien zou je denken dat je een recept letterlijk zou moeten volgen, maar saoto soep wordt door elke familie anders gemaakt
- Breng op smaak met wat peper en zout en wat Italiaanse kruiden. Boerenkool staat bekend om de typische oer-Hollandse groente die vaak gegeten wordt met rookworst en jus
Deze gevulde courgettes zijn daarnaast ook nog eens heel makkelijk te maken en heel snel klaar. Dit recept is van Lekker en Simpel en kwam ik tegen op Fitgirls
Als je pan met soep zo goed als klaar is, kun je de soep nog afmaken met bijvoorbeeld vermicelli, croutons, een scheutje kookroom, gebakken spek, een lepel crème fraiche/mascarpone of wat geroosterde pompoenpitten
- Garneer met de rest van de parmezaanse kaas en wat blaadjes basilicum. Avocado's hebben veel gezondheidsvoordelen en wordt ook wel 'de meest voedzame vrucht ter wereld' genoemd
Nu vind ik couscous altijd lekker en daarom besloot ik om de couscous met tomaat en ui te maken. Het enige watwe deden was het toevoegen van een korst, zoals die van een Irakese dik, een beroemd rijstgerecht dat zo wordt gekookt dat er een knapperige korst op de bodem van de pan ontstaat
Van deze couscoussalade met zalm, broccoli en feta kun je best een extra grote portie maken. Smeer de huid van de zalm in met wat olijfolie en verhit een eetlepel olijfolie in de koekenpan
Wij aten ze lekker gekookt in witte wijn, soepgroenten en wat kruiden. Met wat gebakken roseval aardappeltjes en een gezond sausje, want ook wij zijn weer een beetje aan het opletten dat we niet te vet en te veel eten (anders lekker met frietjes
Gelukkig bestaan er veel mogelijkheden om Italiaanse gerechten met Mozzarella, pecorino, Parmezaanse kaas, ricotta of mascarpone ook zonder zuivel te maken
Cookie Cottage | Home baking with a pinch of salt and lots of love.
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.