We noemen het freak-eh
Ageeth eet en kookt
Ageeth eet en kookt
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 personen
  • 4 eendenborstfilet, ong. 150 gram per stuk
  • 200 ml water
  • 200 g suiker
  • 200 g gepelde pistachenootjes, verkruimeld
  • 1/2 fles rode port
  • 200 g gewelde pruimen
  • 2 takjes rozemarijn
  • 2 tenen knoflook, gesnipperd
  • 160 g freekeh (of neem voorgekookte tarwe)
  • 50 g gedroogde abrikozen, in kleine blokjes gesneden
  • 100 g ongezouten notenmengeling (hazelnoten, amandelen, pijnboompitten), fijngehakt
  • zout
  • 1-2 bosuitjes, in fijne ringen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/2 bosje platte peterselie, fijngehakt
  • 1 theelepel truffelolie
  • 1 eetlepel sherryazijn
  • 1 eetlepel bio balsamicoazijn

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.