Wit­lof met ham, kaas & mos­terd­pu­ree
www.ah.nl
www.ah.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 kg iets kruimige aardappelen
  • 16 stronken witlof
  • 12 el grove Zaanse mosterd
  • 125 g ongezouten roomboter
  • 1200 ml halfvolle melk
  • 112 plakken Goudse belegen kaas 48+
  • 112 plakken achterham
  • 1 Advertentie Ingrediënten 1 kg iets kruimige aardappelen 6 stronken witlof 2 el grove Zaanse mosterd 25 g ongezouten roomboter 200 ml halfvolle melk 12 plakken Goudse belegen kaas 48+ 12 plakken achterham Zet deze ingrediënten op mijn lijst Keukenspullen ovenschaal (20 x 30) pureestamper AdvertentieBereiden stap voor stap koken print Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in water met eventueel zout in 20 min. gaar. Snijd ondertussen de onderkant van het witlof, snijd ze in de lengte doormidden, verwijder de harde kern en eventueel de verkleurde buitenste bladeren. Kook ze 3 min. in een grote pan in water. Giet af en laat uitlekken. Giet de aardappelen af en stamp met de mosterd, boter en melk tot een smeuïge puree. Breng op smaak met peper en eventueel zout toe. Verdeel de puree over de ovenschaal. Leg de plakken kaas naast elkaar op de snijplank, leg de ham erop en wikkel de witlof erin. Leg de rolletjes naast elkaar op de puree. Bak de puree in het midden van de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar. bewaartip: Je kunt dit gerecht een dag van tevoren maken en afgedekt in de koelkast bewaren. Op de dag zelf bak je de schotel ca. 25 min. af in de oven. print

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.