Witte kool salade
DishCover
DishCover
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • ¼ witte kool
  • 100 ml sushi azijn
  • 1 2 peren
  • 3 eetlepels
  • 3 eetlepels yoghurt
  • yoghurt
  • 1 theelepel honing
  • 100 ml water + 100ml azijn + 100 gr suiker. Alles even opwarmen, zodat de suiker kan smelten en de smaken zich met elkaar kunnen vermengen.Hoe maak je het?Snijd de witte kool heel fijn met een dunschiller of een mandoline. Hoe fijner de slierten zijn, hoe lekkerder je salade zal zijn. Marineer de witte kool een half uurtje in sushi azijn of een andere zoetzure marinade. Daarna laat je de kool goed uitlekken. Spoelen is niet nodig.Rooster de amandelschilfers in een droge pan, zonder vetstof, totdat ze licht kleuren. Schep ze uit de pan.Schil de peren. Snijd ze in kleine blokjes en bak ze in wat boter aan tot ze net beginnen te kleuren. Overgiet met enkele druppels citroensap.Meng voor de dressing alle ingrediënten onder elkaar. Proef en kruid af.Snijd de geitenkaas in stukjes.Meng de gemarineerde witte kool met de veenbessen, de gebakken perenblokjes en de dressing. Schik de geitenkaas erboven op. Garneer met de geroosterde amandelschilfers.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.