Worstenbroodjes van Robèrt
heelhollandbakt.omroepmax.nl
heelhollandbakt.omroepmax.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 200 gram melk
  • 1500 gram bloem
  • 125 gram gist
  • 19 gram zout
  • 110 gram basterdsuiker
  • 1125 gram boter
  • 1750 gram half om half gehakt
  • 12 eieren
  • 175 gram paneermeel
  • 1 zout
  • 1 peper
  • 1200 gram melk 500 gram bloem 25 gram gist 9 gram zout 10 gram basterdsuiker 125 gram boter
  • 1750 gram half om half gehakt 2 eieren 75 gram paneermeel zout peperVerwarm de oven voor op 220 graden.
  • 1 Verwarm de melk tot 20 graden.Draai van alle ingrediënten een soepel deeg.Weeg stukjes van 30 gram af en bol ze direct op.Laat de bolletjes 30 minuten rusten.
  • 1 Meng alle ingrediënten.Weeg porties van 30 gram af en vorm hier worstjes van.
  • 1 Rol de bolletjes deeg tot ovale plakjes uit. Vouw de gehaktworstjes erin en vorm tot worstenbroodjes.Laat 60 minuten narijzen op kamertemperatuur.Bak de broodjes in ongeveer 18 minuten af op een bakplaat.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.