Een lekkere smaakvolle en gezonde pasta vanOttolenghi. De frisse saus op basis van Griekse yoghurt en gepureerde doperwtjes gaat heel goed samen met de pijnboompitten, verse basilicum en feta
Dit is ook lekkerLinzensalade met zoete aardappel, aubergine en paddestoelenLinzensalade met gerookte heilbotLinzensalade met geitenkaasPaddestoelenragout met gepocheerd ei vanOttolenghihapjemet gerookte eendenborst, paddenstoelen en parmezaancrackers
De pompoen gaar je in de oven met diverse Oosterse kruiden en door het inkoken van de toegevoegde bouillon ontstaat een soort pompoenstoofpotje met een kardemom-kaneel stroperige jus
Kenners zien meteen dat hier iets niet klopt. Dit recept komt vanOttolenghi. Handig voor een snel maal, hoewel het in de landen van oorsprong een ontbijtgerecht is
Let op met cayenne dat je er niet teveel van bij doet, want das vrij pittig. Als jij een trouwe lezer van mijn blog bent dan zal het je waarschijnlijk niet ontgaan zijn dat ik de laatste tijd echt fan ben vanOttolenghi zijn kookboeken
Gegrilde bietensalade met citroen en feta vanOttolenghi. Als je deze salade met gegrilde kaas graag wilt maken, gebruik dan halloumi in plaats van feta (eerst met olie insmeren)
Schraap het merg uit het halve vanillestokjemet een scherp mes. Een nieuw feest voor het oog waarbij de smaakpupillen zich van hun zoete kant mochten laten zien
Ik serveerde deze burgers met een friszure sumaksaus (ook vanOttolenghi) - benieuwd. - Leg de kalkoenburgers op een schaal, dek deze af met folie en zet een half uurtje in de koelkast
Dit is ook lekkerLinzen met ragout van paddenstoelen en zoete aardappel vanOttolenghiGroentepaëllaOttolenghiTaboulehmet linzen en knapperige groentjesLinzensalade met geitenkaasPaddestoelenragout met gepocheerd ei vanOttolenghi
- Zet een ovenrooster klaar en leg daarop een vel bakpapier (smeer het vel desgewenst in met een beetje olijfolie om vastplakken van de bodem te voorkomen)
Het recept is vanOttolenghi. En de combinatie van sesam en dragon is ook echt verrassend. Dit is een fantastische salade met bijzondere smaakcombinaties
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.