dagmar vertruffelijk

Worteltaart met roomkaasglazuur

Algemene waardering 4 1 waarderingen

300 gram bloem
450 gram bospeen (gewicht na raspen)
250 gram donkerbruine basterdsuiker
150 gram (biologische) rozijnen
150 gram kokosolie (reformwinkel of toko)
30 gram cashewnoten
30 gram walnoten
4 eieren
1 pakje bakpoeder
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel gember poeder
2 eetlepels hennepzaadjes en/of 2 eetlepels chiazaadjes.
50 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
60 gram poedersuiker of desgewenst stevia poeder + extra poedersuiker om te bestuiven
200 gram roomkaas
2. Mix de eieren met de basterdsuiker tot een smeuïg geheel
1. Mix de boter zacht en romig