Zachte witte bollen
Herman Bos
Herman Bos

Zachte witte bollen

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 500 gram tarwebloem
  • 350 gram lauwe magere melk
  • 50 gram roomboter op kamertemperatuur
  • 20 gram kristalsuiker
  • 10 gram zout
  • 7 gram droge gist
  • 1 ei
  • 1 eetlepel water

Instructies

    Doe de gist bij de melk in een kom. Maak in een andere kom beslag van bloem en suiker.
    Voeg de twee mengsels samen
    Inner het deeg 6-8 minuten rustig met de hand
    Voeg nu de boter en zout toe en kneed het nogmaals rustig met de hand 6-8 minuten.
    Maak het deeg tot een bal en leg deze in een licht ingevette kom.
    Doe deze af met huishoudfolie en laat deze en uur reizen.
    Haal daarna uit de kom en verdeel deze in 12 gelijke delen
    Leg deze op een ingevette of met bakpapier bedekte bakplaat
    Bestrijk ze met aan de buitenzijde met geklopte ei
    Doe er huishoudfolie over een laat de deegbollen 1 uur rijzen
    Verwarm de oven na een halfuur voor op 200 graden
    Zet een halfuur later de deegbollen in het midden van de oven en verlag de temperatuur naar 180 graden

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.