Amuses, er wordt vaak heel ingewikkeld over gedaan, maar zo ingewikkeld is het helemaal niet. Combineer wat je lekker vindt op een lepeltje, in een glaasje of in een klein pannetje
Vlak voor het opdienen schil en snij je de appel en meng je deze met de zalm. Die amuse, die zet ik bij etentjes niet vaak op tafel, maar ik wil het met Kerst net even wat specialer doen
Draai de sifon open en schep de mousse op een amuselepel of in een amuseglas. Drapeer de stukjes gerookte zalmerop en garneer met een aspergekopje en venkelgroen of dille
Zalm kan je op zoveel verschillende manieren eten en vandaag heb ik gekozen voor rauwe zalm. Stiekem geef ik de voorkeur aan rauwe zalm boven gebakken of gerookte zalm
De glaasjes zouden ook niet misstaan aankomend weekend op de brunch tafel of bij het diner. Snijd de avocado’s doormidden en verwijder het vruchtvlees met een lepel
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
– een halve theelepel verse gember, geraspt. Vandaag maakte ik voor deze makkelijk op maandag zalm uit de oven met een laagje van knoflook, honing en gember
Een heerlijke spinazie zalm rol die het als lunch of borrelhapje heel goed doet. Afgelopen weekend was niet persé heel lekker weer, maar met dit gerecht heb je altijd de zon op je bord
Toch is het bakken van een zalmfiletop de huid helemaal niet moeilijk. Zalm en spinazie is een ‘match made in heaven’ en al helemaal in combinatie met romige tagliatelle en vers geroosterde pijnboompitjes
– Snijdt het broodje open, begin met een handje sla, daarbovenop leg je de zalm spinazie rondo, gevolgd door de plakjes kaas, augurk, rode ui, zoete punt paprika en een lekkere klodder remoulade saus
Voeg als laatste de zalm toe, die is al gara dus je hoeft alles alleen maar op te warmen. Als vis namen we zalm, goed verkrijgbaar en makkelijk klaar te maken
Een groot stuk op de huid gebakken zalm is eigenlijk altijd goed. Het is lekker en feestelijk, en zolang je het niet veel te gaar kookt, zit je met zalm redelijk veilig
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.