Zalm­pak­ket­jes met as­per­ges en wit­te kaas
Ah.nl
Ah.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 500 g witte asperges
  • 1250 g romaatjes
  • 11 rode ui
  • 11 el Griekse olijfolie
  • 1½ el rodewijnazijn
  • 11 el Griekse kruiden gevriesdroogd  (potje 14 g)
  • 1300 g zalmfilet
  • 1100 g witte kaasBereiden stap voor stap koken print Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de asperges rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden en verwijder de houtachtige onderkant. Kook de asperges 5 min. Neem ze met een schuimspaan uit de pan. Halveer ondertussen de tomaten en snijd de ui in flinterdunne halve ringen. Schep om met de olie, azijn, kruiden, peper en eventueel zout. Snijd de zalm in 4 gelijke stukken. Neem 4 vellen bakpapier. Verdeel hierover de asperges, zalm en het tomaten-uimengsel en bestrooi met peper. Verkruimel de witte kaas erover. Vouw het bakpapier losjes dicht tot pakketjes (en papillotte). Leg op een bakplaat en bak de pakketjes ca. 15 min. in het midden van de oven. Verdeel de pakketjes over 4 borden en serveer. Vouw de pakketjes aan tafel open. combinatietip: Lekker met couscous. Dan is het recept niet meer glutenvrij. print video En pa­pil­lot­te Instructievideo - 00:42 min.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.