Maal de knoflook en ui fijn met de chop functie. Ik heb de kCook van Kenwood gebruikt voor het maken van deze verse soep, maar als je geen kCook in huis hebt kan je ook een soeppan eneenblendergebruiken om de soep te pureren
Je kan dit recept ook als basis gebruikenen de tomatenpaprika soep verder “opleuken” met crème fraîche en basilicum of juist de Aziatische kant op gaan, door kokosmelk en koriander toe te voegen
Serveer met de zalm en werk af met grof gesneden gekonfijte tomatenen fijngesnipperde peterselie. Blus met de witte wijn en voeg een pollepel warme bouillon toe
Rasp de tomatenen leg deze in een ruime kom. Je kunt met dit recept zoveel variëren als je zelf wil. Vooral als je eenpaprika liefhebber bent dan is dit het ideale gerecht
Snij de kapjes van de paprika’sen haal meteen lepel de zaadlijsten uit de binnenkant. En ach…als we dan toch het recept aan het aanpassen zijn, maak ik er maar meteen iets heel anders van
plaats dan een deksel over het eitje tijdens het bakken)Schep het eitje uit de pan en verwijder de randjes eiwit die onder de paprika zijn doorgelopenSnijd de bosui in ringenen verdeel over de eitjes
Dit is ook lekkerCourgettesalade met geroosterde paprika & kerstomatenen haloumiSalade metgeitenkaas, artisjok en gekonfijte paprikaAubergine-geitenkaasrolletjesmetkerstomatensausBloemkoolcouscousRomescosaus
Je zou nog wat stukjes (gebakken) worst kunnentoevoegen aan de soep. Deze snelle tomatenpaprika soep meteen vleugje harissa is een goedgevulde soep die binneneen handomdraai op tafel staat
Tomatenpaprika wortelsoep met de KenwoodBlender Thermo Resist. Was de paprika, verwijder de steel en de zaadlijstenen snijd in grove stukkenmet de foodprocessor
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.