Zoveel te bakken, zo weinig tijd…Overigens vind je in de index onder ‘bakken’ wel al een aantal lekkere broodrecepten, zoals heerlijke garlic bread sticks of breekbrood met kaas en walnoten
Al diverse keren heb ik stokbroodgebakken en waar ik steeds veel moeite mee had, was het juist vormen van het deeg en het dan heelhuids op de ovensteen krijgen om te bakken
Stokbrood is van oudsher brood dat wordt gebakken boven een kampvuur. Gebruikelijk is het om eerst een salade te eten met flink veel vinaigrette en dan vervolgens je bord schoon te maken met het stokbrood
Pak een grote kom en doe hier de bloem, gist, zout en boter in. Voeg driekwart water toe en meng het door elkaar op lage snelheid (bijvoorbeeld met een keukenmachine)
Niet iedereen weet hoe je zelf schnitzels paneert en hoe je deze het beste kunt bakken. Heb je zelf ook als je schnitzels bakt dat je van die zachte schnitzels hebt zonder een lekker krokant korstje
Dit omdat het niet uit kan om voor een enkele keer bakken, je eigen mix samen te stellen. Als je zelfglutenvrij bent is het een optie om je eigen bloem samen te stellen van rijstebloem, maïszetmeel, aardappelmeel, boekweitmeel, kikkererwtenmeel etc
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.