Zelf glutenvrije mueslirepen maken
Bakers and Fakers | Glutenvrij, Vegetarisch en meer...
Bakers and Fakers | Glutenvrij, Vegetarisch en meer...
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 300 gram noten (ik gebruik hier hazelnoten en amandelen)
  • 50 gram amandelmeel
  • 50 gram gluten vrije havervlokken (eventueel te vervangen door boekweit- of quinoa vlokken)
  • 50 gram boekweit vlokken (van De Halm)
  • 70 gram zaden en pitten mix
  • 120 gram gedroogde vruchtjes naar keuze: denk aan rozijntjes, cranberries, fijn gesneden stukjes gedroogde abrikozen of mango
  • 250 gram honing (gebruik acacia honing voor een minder zoete variant!)
  • 45 gram gesmolten kokosolie
  • 180 graden Meng eerst alle droge ingrediënten in een ruime kom. Voeg vervolgens de olie toe en hussel goed. Daarna voeg je de honing toe en meng je alles zo goed mogelijk. Je mengsel gaat vervolgens in de ovenschaal. Verdeel het mengsel zo goed mogelijk en druk goed aan. Zet gedurende 30 tot 40 minuten in de oven, of in ieder geval tot het mengsel ‘bubbelt’. Laat goed afkoelen en zet enkele uren in de koelkast. Vervolgens kun je de grote muesli koek in repen snijden. Verpak de reepjes in bakpapier zodat ze niet aan elkaar gaan plakken.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.