Zelfgemaakte vissoep op z’n best
Ingrid
Ingrid
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 eetlepel boter of olie – schalen en koppen van 1 kg garnalen (of andere schaaldieren) – 1 ui grof gesneden – 1 teentje look, fijngeperst –
  • of
  • teentje look
  • fijngeperst
  • 2 stengels selder
  • 1 wortel, grofgesneden –
  • 2 eetlepels tomatenpuree – 2 dl witte wijn – een scheutje Pastis voor de liefhebbers – 1 liter water – 2 dl mosselvocht – 2 dl tomatenpassata – een laurierblaadje – wat verse tijmtakjes
  • 1 ui – 1 courgette, zonder zaadlijst – 2 tomaten, ontveld, ontpit – 2 wortelen –
  • 1 rode puntpaprika – 1 oranje paprika – ½ venkel –
  • 1 theelepel paprikapoeder – 1 takje tijm – 1 blaadje laurier – enkele saffraandraadjes

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.