Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Meng de uien met de knoflook, gember, rode peper, cashewnoten, korianderpoeder, laospoeder, komijnpoeder, kurkuma, suiker en citroengraspoeder in een keukenmachine tot een smeuïge pasta
Verwarm in een steelpan de ketchup, ketjap manis, mosterd, basterdsuiker, een scheutje citroensap, sambal, chilipoeder, paprikapoeder en de geraspte knoflook
Als de lakens zijn verschoond en ik ’s avonds het knisperende bed in kan glijden. Een spontaan lief appje van een vriend of vriendin die laat weten dat hij of zij aan je denkt
Meng alle ingrediënten voor de pittige satésaus. Verhit een flinke scheut olie (zodat de hele bodem van de pan bedekt is) Fruit de uien met de rode peper, knoflook en gember op middelhoog vuur
Leg de kippendijen in een ingevette ovenschaal. Maak een marinade van de ketjap manis, rode peper, geraspte gember, knoflook, sambal, honing, peper, zout, zonnebloemolie en de sesamzaadjes
Vet een ovenschaal in met een klein beetje olie of boter. Verhit ondertussen een scheutje olie in een hapjespan en fruit de uien met de knoflook, rode peper en een snuf peper en zout
Vet een ovenschaal in. Verhit een flinke scheut olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak hierin de uien met de knoflook, rode peper, gember, paprikapoeder, chilipoeder, gedroogde tijm, peper, zout en de spekblokjes
Begin met het maken van de gehaktballen. laat de sneetjes witbrood even weken in een scheutje melk. Verwarm in een klein steelpannetje alle ingrediënten voor de saus behalve de cola
Laat schrikken/afkoelen in koud water. Haal uit de pan en schep ze in een ruime kom (voor de vulling). Laat uitlekken op keukenpapier en snijd vervolgens inkleine stukjes en doe dit ook in de kom
Leg de couscous in een grote kom. Serveer met een flinke lepel frisse yoghurtsaus of tzatziki. Breng een pan water aan de kook met 1 groentebouillonblokje en leg hierin de kipfilets. Laat de kipfilets ongeveer 15 minuten zachtjes koken. Dek de couscous af met plastic folie en laat ongeveer 5 minuten staan. 1/2 winterpeen julienne gesneden
Opmerkingen
Bert Boeren
Heerlijk recept, maak het regelmatig voor onszelf, de kinderen en de rest van de familie
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.