Zoete aardappel gevuld met kidney bonen curry en gekruide yoghurtvariatie
Plantaardigheidjes
Plantaardigheidjes
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 medium zoete aardappels
  • Kidneybonen curry
  • 2 groene pepers (kun je geen groene vinden kun je ook jalapeno nemen of rode pepers, ontdaan van zaadjes)
  • 3 teentjes knoflook, gepeld
  • 4 cm gember, geschild
  • zout
  • olijfolie / zonnebloemolie
  • 1½ tl komijnzaad (heel)
  • ½ tl asafoetida
  • 1 ui, fijn gesneden
  • 1 pak/blik tomatenstukjes
  • 1 tl kurkuma, gemalen
  • 3 tl koriander, gemalen
  • 1 tl komijn, gemalen
  • 1 - 2 tl zout
  • twee flinke handen vol verse koriander
  • 1 blik kidney bonen
  • 1 blik kikkerwerten
  • Gekruide plantaardige yoghurt
  • 1 cup ongezoete soja- of kokosyoghurt
  • ½ tl zout
  • 1 groene peper, of groene jalapeno , ontdaan van zaadjes in kleine stukjes
  • 1 sjalotje, fijngehakt
  • 1/4 tl kurkuma, gemalen
  • 1 el olie
  • 1/4 tl komijnzaad (heel)
  • 1/4 tl mosterdzaad (heel)
  • 1/4 tl asafoetida
  • 2 gedroogde chili pepertjes, gehalveerd

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.