Zoetzure Kip
esmeel-2
esmeel-2

Zoetzure Kip

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 50 gr bruine basterdsuiker
  • 50 ml natuurazijn
  • 2 el ketchup
  • 2 el sojasaus
  • 2 tenen knoflook
  • 350 gr kippendijfilet
  • 2 eieren
  • 100 gr maizena
  • 1 ui
  • 2 paprika's (rood en geel)
  • zonnebloemolie om in te frituren of te bakken

Instructies

    Doe voor de zoetzure saus door de suiker, de natuurazijn, de ketchup en sojasaus in een kommetje. Pel de knoflook, rasp en roer door de saus.
    Verhit olie in een (frituur)pan tot 180 °C. Snijd de kipfilet in blokjes, kluts de eieren en doe de maizena in een kom. Haal de kip door het ei en daarna door de maizena tot elk stukje aan alle kanten bedekt is. Frituur de kip in 2-3 minuten goudbruin en gaar.
    Snijd de ui en paprika in stukken. Verhit een paar eetlepels zonnebloemolie in een wok of koekenpan en bak hierin de paprika circa 1 minuut. Bak in een koekenpan restant van de ei tot omelet, snij in reepjes en voeg toe. Doe de saus erbij en breng aan de kook. Doe de kip in de pan, roer door en laat nog 30-60 seconden pruttelen tot de saus iets dikker is. Serveer direct.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.