Marineren van de zoete drumsticks. Drumsticks vind ik op veel momenten lekker, maar nu ben ik even in de snacksfeer met koningsdag in de agenda, want er kom een fantastische feestdag aan en dan zijn een aantal lekkere snackjes altijd fijn voor bij de borrel of voor op de barbecue, zoals deze zoete drumsticks die je kunt voorbereiden voor de barbecue of kunt grillen in de oven en ook lekker koud kunt eten bij een wijntje of biertje
Met behulp van een #marinadenaald kun je vlees á la minute marineren. Het vet uit het vel van de drumsticks druipt in de kuiltjes terwijl de drumstick een lekker krokant gebakken velletje krijgt
Meng de zonnebloemolie met de sambal en specerijen, wentel de drumsticks erdoor en laat ze een nachtje afgedekt met plasticfolie in de koelkast marineren
vlees hierin 2-3 uur marineren of marineer het vlees een nacht tevoren in de koelkast. 1. Voorbereiding. Gember en mandarijn sap aan 1 pot (360ml) Barbecue Trafasie (marinade) toevoegen en goed mengen
Deze drumsticks marineerde ik met geroosterde paprika’s en pure chocolade. Drumsticks. Recept Mexicaanse drumsticks met tomatensalsa Bewaar PrintVoorbereiding 30 minutenBereiding 45 minutenTotaal 1 uur 15 minuten Deze Mexicaanse drumsticks vormen een kleurijk gerecht met de romige avocadodip en frisse tomatensalsa. 4IngrediëntenDrumsticks8drumsticks1 limoen in partjesHandjevol verse gesneden koriander of peterselie1 pot gegrilde paprika's, uitgelekt½ tl kaneelpoeder1 rode peper, fijngehakt2 teentjes knoflook, fijngehakt3 el zonnebloemolie2 el azijn3 el honing25 gram pure chocolade, gerasptAvocadodip1 avocado2 el yoghurt1 tl limoensap1 tl paprikapoederTomatensalsa3 tomaten1 rode ui1 teen knoflookSap van 1 limoenHandjevol verse gesneden koriander of peterselieBereidingswijzeDrumsticksMaal alle ingrediënten (behalve de drumsticks, koriander of peterselie en de limoenpartjes) in een blender of met een staafmixer tot een marinadeMeng de drumsticks met de marinade en laat minimaal vier uur marineren in de koelkastVerwarm de oven op 180 gradenLeg de drumsticks in een ovenschaal en rooster ze in 45 minuten gaarKeer elke 15 minuten en giet er wat water bij als de ovenschaal wat te droog wordtDek de drumsticks eventueel af met een vel aluminiumfolie als ze te donker wordenHaal ze uit de schaal en serveer met gesneden koriander en de limoenpartjesGeef de avocadodip en tomatensalsa erbijAvocadodipPrak de avocado tot mousseMeng met de yoghurt, limoensap en paprikapoederTomatensalsaSnijd de tomaten in kleine blokjesSnipper de ui en hak de knoflook fijnMeng de tomaten met de knoflook, ui, koriander of peterselie en het limoensapLaat de smaken een half uur intrekken3. 8 drumsticks
Leg de krieltjes samen met de drumsticks in een ovenschaal en verdeel de plakjes knoflook erover. 8 drumsticks. Meng de yoghurt met 1 eetlepel paprikapoeder, de garam masala, gemberpoeder, knoflookpoeder, 2 eetlepels olijfolie, peper en zout in een grote kom en wrijf de drumsticks hiermee in. Laat minimaal 20 minuten marineren. 8 drumsticks 700 gram krieltjes, gehalveerd
En weet je hoe super makkelijk het is om de kipjes zelf te marineren. Aan zelf maken zitten alleen maar voordelen, met als enige nadeel dat de kip niet direct in de oven kan omdat het enige tijd moet marineren
Spareribs en drumsticks zijn eigenlijk niet aan mij besteed of ik eet deze met mes en vork. een nachtje of een paar uur marineren (slow versie) óf inwrijven met een rub (snellere versie)
