Nasi KeboeliSurinaamse NasiNasi Keboeli met Saté Ajam en Japanse KomkommersaladeNasi Keboeli met Indische Gehaktballetjes in PindasausTjap Tjoy met Rijst
Er is een Chinese sojasaus, een Japanse en een Indonesische (ketjap) en dan zijn we er nóg niet. Deze geeft een zoet-zoute touch aan bijvoorbeeld nasi goreng, babi ketjap en marinade voor saté
Schenk de marinade erover en laat afgedekt in de koelkast minimaal 45 min. 1 portie marinade voor saté (zie basisrecept elders op allerhande). 3 el Japanse sojasaus (flesje 250 ml)
Zet deze dan aan de kant terwijl je de marinade maakt. Ik heb ontzettend vaak garnalen sate gegeten in Indische restaurants maar had dit gerecht nog nooit zelf gemaakt tot ik deze gisteren tegen kwam in een kookboek
Aziatische recepten voor de Japanse, Thaise, Indische, Indiase, Vietnamese en Chinese Keuken.
Het is eigenlijk de Japanse variatie op saté. Breng in een steelpan de sojasaus met mirin en suiker aan de kook (= marinade) en laat dit tot de helft inkoken
Italiaanse pannini, Mexicaanse wraps, Indonesische saté, Japanse sushi en Brusselse wafels. Maak een marinade van de olijfolie, azijn, knoflook, zout en peper en muntblad en haal daar alle plakken aubergines even doorheen
fratello & sorella - Frans en Karin mailen over eten
Rijg het vlees aan stokjes (bewaar de marinade) en dep ze droog. Vermeng 1 eetlepel gemalen koriander (ketoembar), 1 theelepel gemalen komijn (djinten), 1 eetlepel geraspte laoswortel, 2 fijngesneden citroenblaadjes (djeroek poeroet), 2 fijngesneden chilipepers zonder zaadjes en 1 dl (Japanse) sojasaus. Schep 600 gr lendebiefstuk, in blokjes, door de marinade en Laat het vlees minstens 30 minuten. Verwarm voor de saus 2 dl (Japanse) sojasaus, 1/2-¾ eetlepel rode Thaise currypasta (zakje, pot of zelfgemaakt) en het marinadevocht samen. 1 dl japanse sojasaus. 2 dl japanse sojasaus voor de saus
