Dep de koekjes aan een kant in de smida (griesmeel) en bak ze in de oven tot ze goudbruin zijn. Ik heb middelmaat griesmeel gebruikt, maar je kan ook fijne griesmeel gebruiken
Ik heb, samen met Hollandse en Marokkaanse vriendinnen, inmiddels letterlijk in de potten mogen kijken bij chefs uit Syrië, Afghanistan, Marokko en Iran
