Rijstgerechten

Rijstgerechten

Homemade kip kerrie

Homemade kip kerrie

Het is weer tijd voor een gezonde makkelijke maandag. Ik kwam dit recept tegen op Allerhande en maakte deze homemade kip kerrie zonder pakjes of zakjes
Gekruide rijst met gehakt

Gekruide rijst met gehakt

Recept voor gekruide rijst met gehakt en groenten. Ingrediënten voor de gehaktsaus. 300 gr gehakt. 1 uitje, fijngehakt
Spitskool met kip en rijst

Spitskool met kip en rijst

Er zijn van die groenten die je zodra ze in het seizoen zijn, overal ziet liggen voor een appel en een ei
Babi ketjap (gemakkelijk en snel)

Babi ketjap (gemakkelijk en snel)

Dit is mijn recept voor een snelle babi ketjapOver de snelle Babi ketjap. Dit is een simpel recept waarmee je binnen no-time een lekkere babi ketjap op tafel zet
Daging Smoor met ketjap-pindasaus

Daging Smoor met ketjap-pindasaus

Zijn kleurrijke gerechten niet een feestje om naar te kijken, lees. op te eten. Presentatie kan je hele smaakervaring enorm beïnvloedden
Vindaloo – heerlijke curry volgens Es

Vindaloo – heerlijke curry volgens Es

Maak een pasta van de gember, knoflook, ui en de pepers. Dit is het makkelijkste in een blender of met een staafmixer
Risotto met asperges en bospaddenstoelen

Risotto met asperges en bospaddenstoelen

Fruit de uien glazig in olijfolie. Doe er de aspergestengels bij en laat ze kort meebakken. Doe er de rijst bij en roerbak tot de rijstkorrels glazig zijn
Paella met zeevruchten

Paella met zeevruchten

Een paar weken geleden waren we in Valencia en daar aten we verrukkelijke paella aan de boulevard. Paella komt oorspronkelijk uit Valencia maar wordt inmiddels door het hele land gemaakt en er zijn honderden varianten te bedenken
Kip in zoetzure saus met ananas en paprika

Kip in zoetzure saus met ananas en paprika

Eigenlijk is dit nog lekkerder met een rode en groene paprika erdoor. Dat kleurt ook leuk. Dus waarom ik dat niet gedaan had deze keer
Rijstschotel met kip

Rijstschotel met kip

Ingrediënten. 400 gram wilde rijst. 500 gram kipfilet. 400 gram Italiaanse roerbakgroenten (ui, courgette, wortel, prei en rode paprika)
Babi ketjap

Babi ketjap

Onlangs scoorde ik bij de kringloopwinkel een exemplaar van Het Nieuw Indonesisch Kookboek, een versie uit 1983
Gado gado met zelfgemaakte pindasaus

Gado gado met zelfgemaakte pindasaus

Gado gado is een gerecht uit de Indische keuken. Geblancheerde groente met pindasaus, gekookt ei, kroepoek, witte rijst en gefruite uitjes
Indonesische Rendang

Indonesische Rendang

Het is deze week echt LOEI heet in Nederland. Jaja, ik hoor jullie al denken. "typische Nederlandse, altijd over het weer klagen"
Goulash, zelfgemaakt het allerlekkerst

Goulash, zelfgemaakt het allerlekkerst

Goulash is zo’n gerecht dat ik perfect bij dit weer vind passen. Als het buiten koud is en het weer vroeger donker begint te worden (en dan ook nog af en toe regen) dan ben ik op zoek naar comfort-food
Marokkaanse rijst met kip en groenten

Marokkaanse rijst met kip en groenten

Gister heb ik heerlijke rijst met groenten en kip gemaakt op z’n Marokkaans. Wilde de rijst bij de kip in de oven doen, maar had geen tijd meer dus gewoon gekookt in de saus