Palmkool

  • 12 Recepten

Pasta met palmkool en worst

Desondanks staat er zowel palmkool als (paarse) boerenkool in de tuin. Flinke vergiet vol palmkool, goed gewassen en uitgelekt
Hipster-alarm: ontbijtpannetje met quinoa en cavolo nero

Hipster-alarm: ontbijtpannetje met quinoa en cavolo nero

Deze palmkool kun je overigens rustig vervangen door ‘gewone’ boerenkool of spinazie. Enige tijd geleden heb ik mezelf plechtig beloofd om nooit quinoa, hét hipsterzaad sinds een paar jaar, in mijn keukenkastje te bewaren en er mee te kokkerellen
Knalgroen koolsapje.

Knalgroen koolsapje.

Ik heb het sapje gemaakt met palmkool, ook wel Italiaanse boerenkool of cavolo nero genoemd. 200 gram palmkool. 200 gram palmkool
Kolenwok met rijst

Kolenwok met rijst

Palmkool was ik al regelmatig tegengekomen in recepten maar ik had het nog nooit klaargemaakt. palmkool
Pasta met cavolo nero

Pasta met cavolo nero

Eindelijk heb ik dan de echte cavolo nero, oftewel palmkool, kunnen proberen. Wanneer er in een recept cavolo nero wordt genoemd gebruik ik normaal gesproken boerenkool, een goede vervanger en wat makkelijker te verkrijgen
Sjips

Sjips

Want behalve pasta met palmkool kon ik niets anders vinden of verzinnen wat me op koolgebied ook maar enigszins te vreten leek

palmkool ovenschotel(3 personen)

Briestukjes op palmkoolmengsel leggen. palmkool. 250 gr palmkool wassen en nerven verwijderen. in stukjes snijden net als de prei en 1 stengel selderij met blad